ไก่นึ่งซีอิ๊วยัดไส้ ~ สูตรทำอาหารนานาชาติ สูตรฟิวชั่น

วันอังคารที่ 26 มีนาคม พ.ศ. 2556

ไก่นึ่งซีอิ๊วยัดไส้

Posted by อาหารนานาชาติ สูตรฟิวชั่น | File under : ไก่นึ่งซีอิ๊วยัดไส้ (จีน)

เครื่องปรุง (สำหรับ 6 ที่)

เครื่องปรุงน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

วิธีทำ

1.ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา เหล้าจีน และอายิโนะโมะโต๊ะให้เข้ากัน นำมาทาให้ทั่วตัวไก่ หมักทิ้งไว้ 1 คืน

2.นำเครื่องปรุงน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวทั้งหมดปั่นรวมกัน แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด พักไว้

3.ผัดพุทราจีน ขิง แปะก๊วย และแห้วจีน เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย รสดี รสไก่

4.นำต้นหอมทั้งต้นมาผูกเป็นปม ยัดส่วนผสมที่ผัดไว้ทั้งหมดและต้นหอมผูกปมใส่ในตัวไก่ นำไปนึ่งจนสุก รับประทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว