วันอาทิตย์ที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. 2561

Posted by อาหารนานาชาติ สูตรฟิวชั่น | File under :


ตำแตงปูปลาร้า

ส่วนผสม
  • กระเทียม 5-6 กลีบ
  • พริกแห้ง ตามชอบ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้มสุก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
  • มะเขือเทศสีดา
  • ปูเค็ม 2 ตัว
  • แตงร้านสับ 2 ลูก
  • มะนาว ครึ่งลูก
วิธีทำ
  1. ตำกระเทียมกับพริกแห้งให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศสีดาใส่ลงไป ตามด้วยปูเค็ม แกะกระดองปูให้เรียบร้อยแล้วตำให้เข้ากัน
  3. ใส่เส้นแตงร้านสับลงไปตำอย่างเบามือ พอให้น้ำเข้าเส้น
  4. บีบมะนาวลงไป
  5. ชิมรสตามชอบ
  6. จัดใส่จาน พร้อมเสริฟ

บทความด้านสุขภาพ

Coming soon