กุ้งนึ่งบ๊วย

กุ้งนึ่งบ๊วย

ส่วนผสม   

• กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง   7   ตัว
• บ๊วยเค็ม   1   ลูก
• น้ำบ๊วย   1   ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว   2   ช้อนชา
• น้ำเหล่า   1   ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย   1   ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้าแดง   1   ช้อนโต๊ะ
• ขิงซอย    1   ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมบ๊วยเค็ม น้ำบ๊วย ซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ยีเม็ดบ๊วยพอแตก

2.เรียงกุ้งบนจานสำหรับนึ่ง ราดด้วยส่วนผสมในข้อที่ 1 โรยพริกชี้ฟ้าและขิงซอย นำขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที ยกลง จัดเสิร์ฟ