ซี่โครงหมูทอดกระเทียม
ส่วนผสม
- ซื่โครงหมูหั่นท่อน 500 กรัม
- เกลือป่นหยาบ 3/4 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กระเทียมโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
่้่้วิธีทำ
1.ผสมซี่โครงหมู เกลือป่น ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าใหเข้ากัน หมักไว้ ประมาณ 20 นาที
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น ใส่ซี่โครงหมูลงทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
