หมูสับนึ่งปลาเค็ม

หมูสับนึ่งปลาเค็ม

ส่วนผสม

สันคอหมู                                                300                  กรัม

ปลาอินทรีเค็ม                                         50                   กรัม

ไข่ไก่                                                        1                    ฟอง

กระเทียมสับ                                             1                 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย                                           2                 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                                            1/4                 ช้อนชา

น้ำเปล่า                                                  1/4                 ถ้วยตวง

ผักชีซอย

วิธีทำ

1.สับสันคอหมูพอหยาบ ใส่ปลาอินทรีเค็มสับต่อให้เข้ากัน เติมพริกไทยป่น ไข่ไก่ กระเทียม หอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ปั้นส่วนผสมในข้อที่ 1 ให้เป็นก้อนกลมๆ ใส่จานสำหรับนึ่ง
3.เติมน้ำเปล่าลงในจานนำขึ้นนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 7 นาที หรือจนสุก
4.ยกลง โรยผักชี จัดเสิร์ฟ