หมูคั่วเค็ม
ส่วนผสม
หมูสามชั้นหั่นชิ้น 500 กรัม
น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวานเล็กน้อย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่หมูสามชั้น น้ำเปล่า ลงต้มพอเดือด
2.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย เคี่ยวจนหมูนุ่ม ( ระหว่างที่เคี่ยว คอยคนเป็นระยะๆ ) พอน้ำแห้ง
3.เติมน้ำมันพืช ซีอิ๊วหวาน คั่วต่อจนหมูเหลืองน่ารับประทาน ยกลง ใส่จาน จัดเสิร์ฟ
